烏 魚 胗 哪裡 買 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

烏魚胗(烏魚腱)就是烏魚的胃，每條烏魚僅有一枚，鮮少於市面上流通，屬於產地限定稀有食材。□口感類似雞胗QQ脆脆，但是更為軟嫩脆口，以及海味的鮮美。

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烏魚胗是烏魚中的極品，有如吃魷魚絲一樣，越嚼越香，嚼勁十足、香Q、風味獨特，最...後來他決定從事烏魚子加工，一剛開始也是到市場上，買野生的烏魚子回來加工。